烘焙机械企业需集中化发展 避免恶性竞争

发布时间:2019-08-31

专家认为,烘焙机械企业应当调整产品结构,努力提高产品质量,提高技术水平;要注重设计、生产和供应的成套性,以增强产品在国内和国际市场中的竞争力。日本食品机械制造厂商很多,但生产相同设备的厂家几乎没有,每个厂商的产品都有自己的特色和优势,而且日本厂商之间大多具有一定的相互利益关系,相互占有对方5%~l0%的一小部分股份,这样既避免了恶性竞争,同时又能互相促进。

相关数据显示,过去的几年我国烘焙机械行业发展迅速,销量及产值逐年增加。而从主要烘焙机械企业主要推出的产品看,烤箱无疑是最受欢迎的产品,烤箱市场的竞争也日益激烈,其年销量近几年也翻了几番。

在低价竞争的不良市场环境下,众多的国内烘焙机械厂商和品牌并不突出,技术创新缺乏,严重依赖国外先进技术,缺乏核心竞争力。同时,人力成本的上涨,加上原料的上涨也大大增加了许多企业的成本压力。由以上现象可以预见,集约型的发展模式必会是不少烘焙机械企业的未来发展方向。

烘焙机械行业需修炼内功

走集约型发展路线,首先需要做到的是要转变观念,树立长远发展的观念并制定可行的目标和计划。同时,烘焙机械企业需要从价格竞争中走出来,转向修炼内功。着重产品结构的优化、产品品质的提升、核心技术的掌握和创新以及企业品牌影响力的扩大。当然,这一系列转变需要企业进行较多的资金投入,对此,烘焙机械企业也需要根据自身情况,对未来的投入产出比作出科学的预估,从而有选择地投资,进行逐步过渡。

练好内功、加大科技投入是烘焙机械企业国际化的基础

所有从事烘焙机械生产的企业应清醒地认识到,未来烘焙机械竞争的核心是科技含量。企业只有加强科技投入,不断提升产品技术含量,开发安全有效、有特色的高技术产品,从低层次的价格战和广告战中走出来,转向高层次的技术战,才能缔造出品牌,走向主流市场。

多元渠道提高经营效率:集约化经营以提高效益为最终目标,走集约型发展路线,务必要向"低投入、高产出"的经营目标而努力,这需要烘焙机械企业从多个方面来着手进行变革。

一方面,企业需要不断提升企业管理水平,提高管理整体效能,合理优化部门结构,避免人力资源以及时间的浪费,同时优化企业内部竞争机制,提高员工的职业素质。另一方面,烘焙机械企业不妨尝试高科技经营,大力发展计算机网络工程,通过办公工具的改良而提升经营效率。

烘焙机械企业集中化发展

其实我国目前的烘焙机械设备的技术含量不高,产品附加值低,主要以低端产品为主,大都处于价值链的低端,这导致紧产业链的主要利润与主动权始终掌握在国外企业手中;而且大部分紧产品都缺乏自主品牌,研发能力不足,长期以来一直以模仿生产模式为主,产品同质化现象严重,导致企业往往陷入低价竞争的恶性循环,生存状况更趋恶化。

烘焙机械企业加强与供应链上下游企业的紧密联系,形成具有强大竞争力的集中性的烘焙机械商圈,对于一些烘焙机械商户和企业来说,对其提升竞争力,扩大市场份额,具有重要意义。国烘焙机械将如何发展需要应用新技术,需要加强科研工作,需要提高生产质量和管理水平,需要提高生产质量和管理水平,需要重上游和下游产品的开发。